Le plus grand magasin de snacks au monde est en Chine, et il révèle une obsession qui inquiète
À Changsha, en Chine, un magasin de 13 000 mètres carrés s’est imposé comme le plus grand temple du snacking au monde. Chaque jour, 20 000 visiteurs y défilent entre chips empilées du sol au plafond et bonbons en format XXL. Ce record homologué dit quelque chose d’important : la consommation de snacks explose en Chine, et la question de la santé publique commence à se poser sérieusement.
- Le plus grand magasin de snacks au monde se trouve à Changsha, en Chine.
- Il attire 20 000 visiteurs par jour sur 13 000 m².
- Les Chinois consomment 17 kg de snacks par an en moyenne, une tendance en hausse.
- 19 % des enfants chinois souffrent aujourd’hui de surpoids ou d’obésité.
Un magasin record qui dépasse l’entendement
Dès l’entrée, le ton est donné. Un long couloir borde des paquets de chips empilés du sol au plafond. Trente-cinq tubes de bonbons géants s’alignent côte à côte. Les produits sont proposés en formats XXL, vendus entre 10 et 20 euros la grande boîte. Le lieu ressemble autant à un centre commercial qu’à une attraction touristique.
Ce magasin de Changsha, dont le record a été officiellement homologué, attire 20 000 visiteurs quotidiens en rythme de croisière. Le 1er mai, la fréquentation a atteint 50 000 personnes en une seule journée. Les caisses ont dû fermer faute de stock. Une rupture qui en dit long sur la demande.
- 13 000 m² : la surface totale du magasin, record mondial homologué
- 20 000 visiteurs par jour en moyenne
- 50 000 visiteurs le 1er mai, entraînant une rupture de stock
- 7 000 m² d’entrepôt, avec 500 à 600 tonnes de snacks livrés chaque jour
- 17 kg de snacks consommés par Chinois par an en moyenne
- La Chine est le deuxième marché mondial du snacking, derrière les États-Unis où la consommation par habitant est deux fois plus élevée.
- La consommation de snacks en Chine est en hausse continue, portée par l’urbanisation et les nouvelles habitudes alimentaires.
- Le taux de surpoids et d’obésité chez les enfants chinois a fortement progressé ces deux dernières décennies.
Une logistique titanesque pour nourrir l’appétit des clients
Derrière les rayons colorés se cache une mécanique industrielle. L’entrepôt du magasin couvre à lui seul 7 000 mètres carrés. Chaque jour, 200 000 cartons y sont préparés et envoyés en rayon. Cela représente entre 500 et 600 tonnes de snacks réapprovisionnés quotidiennement.
Zhenfang Zhang, directeur adjoint des entrepôts, explique que l’approvisionnement en biscuits et friandises constitue un défi permanent. La cadence ne peut ralentir. Les ruptures de stock, rares mais possibles comme ce fut le cas le 1er mai, sont vécues comme de véritables crises opérationnelles.
17 kg par an : la Chine rattrapée par la culture du snacking
En moyenne, un Chinois consomme aujourd’hui 17 kg de snacks par an. Ce chiffre reste inférieur à celui des États-Unis, deux fois supérieur. Mais la tendance va dans un seul sens : à la hausse. L’urbanisation, l’accélération du rythme de vie et l’influence des réseaux sociaux alimentent cette dynamique.
Les visiteurs du magasin de Changsha le confirment à leur façon. Certains viennent pour l’expérience et le spectacle autant que pour acheter. Une cliente confie avoir pris une sucette géante et un énorme pot de gâteaux. Une autre se photographie à côté de paquets de chips aussi grands qu’elle. Le snack est devenu une forme de divertissement à part entière.
Derrière les éclats de sucre, une question de santé publique
Les chiffres sont là, et ils inquiètent. Aujourd’hui, 19 % des enfants chinois souffrent de surpoids ou d’obésité. Ce taux a progressé en parallèle de l’essor du snacking dans le pays. Les spécialistes de santé publique font le lien entre ces deux courbes.
Sur le terrain, les parents naviguent entre plaisir et vigilance. Un père de famille raconte qu’il fixe un quota quotidien à son fils. Les snacks servent de récompense, après les devoirs par exemple. D’autres parents se montrent plus sceptiques. « Les sucreries, ce n’est pas bon pour le corps des enfants », lance une femme en sortant du magasin. « Si les adultes ont de mauvaises dents, c’est qu’ils ont mangé trop de bonbons », glisse un passant.
Un phénomène social qui dépasse le simple commerce
Ce magasin de Changsha ne vend pas seulement des chips. Il matérialise un changement profond dans les habitudes de consommation chinoises. La démesure des produits, la mise en scène des rayons, l’affluence quotidienne : tout cela semble indiquer que le snacking est devenu une expérience culturelle en Chine.
Une mère de famille résume à sa façon cet attrait irrésistible : « C’est moi qui suis la plus heureuse ici. Ma fille veut rentrer, mais moi, je veux toujours rester plus longtemps. » Ce témoignage illustre bien la tension entre la fascination collective pour ce type de lieu et les préoccupations de santé qui commencent à émerger dans le débat public.
- Un engouement porté par l’urbanisation et les nouvelles habitudes de vie
- Une mise en scène commerciale qui transforme l’achat en expérience
- Une question de santé publique qui monte en puissance
- Des parents partagés entre plaisir et responsabilité
- Le plus grand magasin de snacks au monde se trouve à Changsha, en Chine, sur 13 000 m².
- Il attire 20 000 visiteurs par jour et a connu une rupture de stock le 1er mai.
- La consommation moyenne de snacks en Chine est de 17 kg par an et par habitant.
- 19 % des enfants chinois souffrent de surpoids ou d’obésité, un chiffre en hausse.
- Le snacking est devenu un phénomène culturel autant qu’alimentaire en Chine.
Un miroir grossissant des nouvelles habitudes chinoises
Ce temple du snacking n’est pas une anomalie. Il concentre et amplifie une tendance de fond. La Chine consomme de plus en plus vite, de plus en plus grand, de plus en plus sucré. L’enjeu sanitaire qui en découle ne peut plus être ignoré. Les 19 % d’enfants en surpoids sont un signal fort. La question n’est plus de savoir si le marché du snack va continuer à croître. Elle est de savoir jusqu’où la société chinoise acceptera d’en payer le prix sur sa santé.
Et vous, pensez-vous que la Chine devrait réguler la consommation de snacks, notamment chez les enfants ? Donnez votre avis en commentaire.
Sources : France Info
